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來源:Admin 發(fā)布時間:2024-03-25 16:19:17
1.氮(N)
氮素供應(yīng)不足,葡萄植株無法正常生長。在適當(dāng)?shù)牡貤l件下,葡萄萌芽整齊,授粉、受精、座果良好,不僅保證當(dāng)年豐產(chǎn),而且果實品質(zhì)好,還影響次年產(chǎn)量。如氮肥過多,則葉片薄大,新梢徒長,落花落果重,座果率下降,枝條不充實,果著色不良,成熟延遲,品質(zhì)下降,釀酒則酒質(zhì)不佳。
在葡萄的施肥上:一是避免大量施用以氮肥為主的有機(jī)肥和化肥,造成肥料比例失調(diào),出現(xiàn)氮肥過多的不良癥狀;另一方面避免氮肥相對不足,有時因為果實負(fù)載量太高,土質(zhì)貧瘠或整形修剪不當(dāng),造成果實著色不良,新梢過早地停止生長。因此,使用氮肥的多少以及何時施用氮肥,一定要根據(jù)土地肥力和葡萄的樹勢狀況。
2.磷(P)
P是核蛋白、磷脂、核酸的主要成分,主要存在于速長的部位,如花、種子等,葡萄植株所有器官都含磷元素。供應(yīng)充足的磷,有利于葡萄開花、座果。有人進(jìn)行施磷肥試驗,認(rèn)為隨土壤磷酸濃度的增加,座果率提高,果穗增重;磷對葡萄花芽分化的作用比其它元素要明顯。磷肥還可以促進(jìn)吸收根的生長,增加根的數(shù)量,促進(jìn)枝蔓成熟,增強(qiáng)抗病抗旱抗寒力等。為峰肥業(yè)
3.鉀(K)
葡萄為喜鉀植物。鉀對于光合最作用和糖的轉(zhuǎn)運起主要作用。在漿果成熟期鉀促進(jìn)糖分大量進(jìn)入果實。鉀對葡萄的重要作用是促進(jìn)漿果成熟,改善漿果品質(zhì),增加漿果的含糖量,促進(jìn)漿果上色和芳香物質(zhì)的形成,還能提高出酒率。施鉀肥有利于根系發(fā)育,缺鉀引起葉緣黃化、枯焦、果穗穗軸和果粒干枯等生理病害。
4.鋅(Zn)
Zn參與葉綠素和生長素的合成。缺鋅時新梢節(jié)間短,葉片小而且失綠,果穗上形成大量無粒小果,常常綠而且硬。小葉小果是缺鋅的主要特征。
5.硼(B)
B屬微量元素,硼影響酶的作用,能促進(jìn)花的受精、座果,能促進(jìn)糖的轉(zhuǎn)運,減少畸形果。缺硼,抑制花粉管發(fā)育,花蕾不能正常開放,嚴(yán)重時造成大量落花、落果。缺硼的新梢節(jié)間變短、易脆折,葉面凹凸不平,在果皮下的果肉中產(chǎn)生褐斑。
6.鈣(Ca)
Ca是細(xì)胞壁和細(xì)胞間層的組成成分,還大量存在液泡中。鈣缺乏時,影響細(xì)胞正常功能。在葡萄植株體內(nèi),鈣主要在老熟器官中積累,但生長發(fā)育的組織需鈣量也很大。它有利于根的發(fā)育和吸收作用,缺鈣時有缺氮的癥狀。北方地區(qū)使用波爾多液,一般不缺鈣。在我國南方酸性或偏酸性土壤上,施用石灰后可提高葡萄漿果品質(zhì)和增加產(chǎn)量。葉面肥
7.鐵(Fe)
Fe是參與多種氧化還原酶的組成,參與細(xì)胞內(nèi)的氧化還原作用。缺鐵導(dǎo)致葡萄植株黃化,葉片失綠,但與缺鎂失綠癥不同,首先表現(xiàn)為頂端嫩葉發(fā)生全面黃化,僅葉脈保留綠色。鐵在葡萄植株體內(nèi)不能再重復(fù)利用,因此,黃化病首先在幼葉上表現(xiàn)癥狀,而老葉仍為綠色。嚴(yán)重缺鐵時,新梢變?yōu)辄S綠色甚至黃色。植株缺鐵往往與土壤偏堿有關(guān)。
8.鎂(Mg)
Mg是葉綠素的重要成分,和光合作用密切相關(guān)。鎂在葡萄植株體內(nèi)主要存在于活躍的幼嫩組織和器官中。缺鎂時磷的代謝作用不良,新梢頂端呈水浸狀,葉片失綠、黃化,只有葉脈呈綠色,座果率和果粒重下降。
N、P、K三元素的使用比例和施肥量
“據(jù)報道:生產(chǎn)1000kg葡萄所需要N:5~10kg,P2O5:2~4kg,K2O:5~10kg。僅做參考,具體還要根據(jù)土壤本身的肥力而定。”
施肥時期應(yīng)密切結(jié)合葡萄的生長發(fā)育階段。萌芽后,隨著新梢生長,葉面積逐漸增大,對氮肥的需求迅速增加;隨后,漿果生長和發(fā)育對氮肥的需求量加大,植株對氮肥的吸收量明顯增多;在開花、座果后,磷的需求量穩(wěn)步增加;在漿果生長過程中鉀的吸收量逐漸增加,以滿足漿果的生長發(fā)育需要。
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